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  • 核磁共振成像分析儀NMI20-040系列

    NMI20-040H-I核磁共振成像分析儀以“水分子”為探針研究食品物性、過程評價(jià)、品質(zhì)研究,實(shí)現(xiàn)快速定性分析與定量檢測相結(jié)合。NMI20系列核磁共振成像分析儀集分析和成像于一體,體積小功能強(qiáng)大。

    宏觀樣品

    檢測毫米級別到分米級別的樣品

    微觀特征

    檢測樣品分子級別運(yùn)動特性

    統(tǒng)計(jì)表達(dá)

    表達(dá)檢測區(qū)域內(nèi)樣品所有氫質(zhì)子信號

    快速無損

    在不破壞樣品的情況下,實(shí)現(xiàn)秒級與分鐘級的快速檢測

    基本參數(shù)

    產(chǎn)品型號:NMI20-040H-I

    磁場強(qiáng)度:0.50T±0.03T

    進(jìn)樣方向:橫向/豎向

    磁體均勻度:≤30ppm(?40mm*H40mm圓柱體)

    產(chǎn)品特點(diǎn)

    1. 適應(yīng)性:適應(yīng)性廣,40mm的大口徑,滿足不同樣品形態(tài)的需求,基本滿足不同樣品的需求;

    2. 快速:2min內(nèi)可完成單個(gè)樣品測試(與樣品性質(zhì)有關(guān)),樣品不需要前處理,不破壞樣品;

    3. 操作簡單:測試過程中不使用任何化學(xué)試劑,樣品制備簡單。對樣品形態(tài)、顏色均無要求,固態(tài)、液態(tài)、粉末狀都可以;

    4. 軟件易用性:操作簡單,使用便利,自動優(yōu)化參數(shù),三步完成成像;

    5. 功能強(qiáng)大:二維任意角度,多層面掃描,滿足不同需求、圖像處理軟件實(shí)現(xiàn)圖像降噪、偽彩、數(shù)據(jù)處理等;多個(gè)專業(yè)軟件供客戶選擇,滿足不同領(lǐng)域的需求;

    6. 場地及維護(hù)成本:設(shè)備管理維護(hù)簡單,維護(hù)成本低;

    產(chǎn)品功能

    1. 含油率含水率檢測;

    2. 水結(jié)合狀態(tài)分析;

    3. 水油體系中水分/油脂分布;

    4. 食品的品質(zhì)評價(jià)、過程監(jiān)控、工藝優(yōu)化等:

    • 食品的保鮮、貯藏、品質(zhì)及貨架期研究;
    • 食品加工工藝、配方的評估及確定;
    • 食品干燥及復(fù)水過程中水分遷移研究;
    • 食品內(nèi)部的無損檢測(果蔬的成熟度和損傷程度);
    • 肌原纖維蛋白微觀結(jié)構(gòu)的表征;

    5. 質(zhì)子密度、T2加權(quán)、T1加權(quán)成像;

    6. 水/油脂空間分布分析;

    產(chǎn)品應(yīng)用

    可以測量被檢樣品的T1、T2弛豫時(shí)間、水分空間分布

    含油含水率,含油率范圍:1%~100%

    含水率范圍:2%~10%

    發(fā)表文獻(xiàn) :
    《Mechanism of polyhydroxy alcohol-mediated curing on moisture migration of minced pork tenderloin: On the basis of molecular docking》
    《Effect of cold plasma on physical–biochemical properties and nutritional components of soybean sprouts》
    《Starch concentration is an important factor for controlling its digestibility during hot-extrusion 3D printing》
    《Effect of pre-printing gelatinization degree on the structure and digestibility of hot-extrusion 3D-printed starch》

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